旅游規(guī)劃設(shè)計
旅游度假區(qū)的景觀生態(tài)設(shè)計思路
發(fā)布日期：2015-11-06
旅游度假區(qū)是指康體休閑設(shè)施及服務(wù)綜合配套，環(huán)境優(yōu)美、區(qū)位條件優(yōu)越，適合旅游者短期性居住的旅游目的地類型。當前國內(nèi)外的旅游度假區(qū)基本上屬于旅游經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，劃出一定的范圍作為整體單元，進行成片開發(fā)，形成旅游業(yè)在一定地域范圍內(nèi)的規(guī)模集聚。我國旅游度假區(qū)都是采用旅游經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的方式征地建設(shè)的，給我國旅游由點到面開發(fā)提供了一種模式，面狀開發(fā)能夠形成一批服務(wù)設(shè)施綜合配套的，以旅游業(yè)為核心的一些社區(qū)，這對改善我國旅游產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)具有重要意義。旅游度假區(qū)是一個有機系統(tǒng)，從功能的角度出發(fā)，可以拆分成住宿設(shè)施、餐飲設(shè)施、交通設(shè)施、康體休閑活動設(shè)施、基礎(chǔ)設(shè)施和商店服務(wù)設(shè)施，六種類型的旅游服務(wù)設(shè)施共同滿足旅游者多方面的旅游需求。從物質(zhì)構(gòu)成角度來看，旅游度假區(qū)是由土地、旅游資源、服務(wù)設(shè)施、基礎(chǔ)設(shè)施等子系統(tǒng)構(gòu)成。土地是旅游度假區(qū)的載體，旅游資源、服務(wù)設(shè)施和基礎(chǔ)設(shè)施是旅游度假區(qū)的主體構(gòu)成部分，是連接旅游者與旅游供給商的紐帶和橋梁。可以認為旅游度假區(qū)是土地、旅游資源和旅游服務(wù)設(shè)施的交集，簡單地表達為旅游度假區(qū)=土地∩旅游資源∩旅游服務(wù)設(shè)施。
旅游度假區(qū)的景觀生態(tài)設(shè)計是在充分把握上述旅游度假區(qū)概念、結(jié)構(gòu)與功能的基礎(chǔ)上進行的，其目標就是盡可能保護自然景色，加強現(xiàn)有區(qū)內(nèi)特色，使新的建設(shè)與自然環(huán)境和諧融洽，創(chuàng)造一個和諧健康的景觀系統(tǒng)，使各類建筑和游憩設(shè)施與自然環(huán)境融為一體。在進行景區(qū)規(guī)劃設(shè)計時，各主要部分都需要依照景觀生態(tài)學原則進行處理，使其成為一個景觀生態(tài)系統(tǒng)整體，包括各類花木種植和專用戶外場地設(shè)計。按景觀生態(tài)的思路設(shè)計旅游度假區(qū)，對保持旅游度假區(qū)功能暢通、環(huán)境具有吸引力具有重要的意義，還能有效保護度假區(qū)及其周邊重要的環(huán)境與資源，是旅游度假區(qū)開發(fā)成敗的關(guān)鍵要素之一，因而具有重要的研究價值。
1景觀生態(tài)設(shè)計的概念性構(gòu)思
1.1景觀生態(tài)設(shè)計的原理
景觀生態(tài)設(shè)計是以多學科知識為基礎(chǔ)，運用景觀生態(tài)學原理和系統(tǒng)分析技術(shù)，為合理利用土地和保證人類、動植物及其賴以生存的資源都有適宜的空間而進行的設(shè)計。景觀生態(tài)學作為一種新近發(fā)展的學科，將景觀在空間上分解為“基質(zhì)”、“廊道”和“斑塊”三個部分，給我們描述、刻畫旅游度假區(qū)的地塊構(gòu)成帶來極大的方便。對旅游度假區(qū)進行整體規(guī)劃設(shè)計時，可以把廣大地面生態(tài)系統(tǒng)背景視為“基質(zhì)”，而把接待服務(wù)設(shè)施基地和人工景點等視為“斑塊”，道路視為“廊道”。在具體規(guī)劃設(shè)計時，形成“斑塊”、“廊道”、“基質(zhì)”的排列圖式后，還必須從景觀生態(tài)學角度考慮規(guī)劃區(qū)內(nèi)各種“地段”的生態(tài)關(guān)系。為了景觀生態(tài)設(shè)計的可操作性和分析問題的便利性，本文將自然的“基質(zhì)”被人工“斑塊”和道路“廊道”分隔成的綠地稱作“自然斑塊”。設(shè)計旅游產(chǎn)品時，要在不同地段設(shè)計不同的產(chǎn)品，重點放在不對環(huán)境造成破壞性影響和能為游客合理利用的項目上。要把景觀生態(tài)學原理導(dǎo)入旅游度假區(qū)旅游產(chǎn)品的規(guī)劃設(shè)計中，使得人工景觀與天然景觀共生程度高，真正做到人工建筑的“斑塊”、“廊道”和天然的“斑塊”、“廊道”、“基質(zhì)”相協(xié)調(diào)。在設(shè)計時，還應(yīng)當注意對當?shù)孛袼准帮L土環(huán)境等文化內(nèi)涵的研究，注意從地方居民中汲取精華，從文化學及地方文脈的角度來探討風景建筑的文化歸屬，從而找出其創(chuàng)作的著眼點，設(shè)計出得體于自然，巧構(gòu)于環(huán)境的風景建筑。另外，在旅游度假區(qū)內(nèi)搞一些生態(tài)型的仿生建筑，以親切、新奇、協(xié)調(diào)取勝。由于受到各種旅游度假區(qū)實際環(huán)境和地形的限制，不同的設(shè)施應(yīng)根據(jù)其功能及適當位置分散設(shè)置，同時旅游度假區(qū)內(nèi)各項設(shè)施應(yīng)在整個景觀結(jié)構(gòu)內(nèi)與當?shù)刈匀痪吧白匀坏匦稳跒橐惑w。
1.2景觀生態(tài)設(shè)計的原則
旅游度假區(qū)景觀生態(tài)設(shè)計的原則主要有：①有序原則（order）：旅游度假區(qū)內(nèi)部的各種人工斑塊和自然斑塊以及廊道要按照一定的邏輯和順序進行排列，在發(fā)揮各自基本功能的基礎(chǔ)上，有助于旅游者對其全面掌握理解。②相關(guān)性原則（relativity）：在旅游度假區(qū)內(nèi)所有的自然斑塊、人工斑塊和廊道都是密切聯(lián)系著的，在進行景觀設(shè)計時要注意要素之間的相關(guān)性，使各種要素之間協(xié)調(diào)一致。③規(guī)模集聚原則（clustering）：旅游度假區(qū)內(nèi)的景點或康體休閑活動、住宿接待設(shè)施、商業(yè)服務(wù)設(shè)施在空間上要表現(xiàn)出一定的集聚性，以產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)。④功能原則（functionality）：旅游度假區(qū)內(nèi)部的設(shè)計最重要的注意功能，功能原則是所有原則中最重要的原則。⑤創(chuàng)新性原則（creativity）：在旅游度假區(qū)內(nèi)部景觀一般的情況下，可以通過創(chuàng)造一些康體活動空間或美化活動空間來增加旅游吸引力。
1.3景觀生態(tài)設(shè)計要求達到的目標
任何設(shè)計都要達到一定的目標的，旅游度假區(qū)內(nèi)的景觀生態(tài)設(shè)計要達到如下目標：①創(chuàng)造理想的土地形態(tài)；②安全；③控制水土流失；④提高審美價值；⑤增強相同建筑物之間以及活動中的連續(xù)性；⑥縮小或掩飾不具魅力之處；⑦節(jié)約能量；⑧保護特定的環(huán)境區(qū)域；⑨使度假旅游者在戶外活動時感覺舒服；⑩使度假旅游者有幽靜獨處的地方。
2人工“斑塊”的景觀生態(tài)設(shè)計
2.1建筑與環(huán)境的契合
現(xiàn)代旅游度假區(qū)建筑環(huán)境設(shè)計要求建筑與環(huán)境共生，除了滿足自身的主要功能外，其本身也應(yīng)成為一景，為人所欣賞，為環(huán)境增色，與環(huán)境相契合。因此，要把建筑作為一種風景要素來考慮，使之與周圍的地形地貌相適應(yīng)，與山海、巖石、草木、古跡和遠景等融合為一體，構(gòu)成優(yōu)美的景色，同時滿足各種功能的要求。在這里，風景是主體，建筑的風格、尺度、輪廓、層次、色彩等都要加以精心推敲，使之與自然環(huán)境結(jié)合的貼切、完美。如與水和親的近海樓臺，建筑群以海面為背景，空間向海面延伸，創(chuàng)造波影相連，親切自然的環(huán)境氣氛。北戴河的建筑就具有層次錯落，疏密開闔，層次豐富，殿廊臺榭貫穿水間，形成多種水體的交流復(fù)合，色彩明朗輕快，白壁丹楹影于碧波之上，同四周明麗的風光相輝映，如同海市蜃樓，一種怡悅心靈的境界。
2.2人工建筑物高度和面積密度的控制
旅游度假區(qū)景觀同城市景觀明顯的不同之處在于旅游度假區(qū)內(nèi)的綠地（含戶外康體休閑活動所占的地方）所占的比例要大一些，房屋之間的建筑密度以及總建筑面積占整個區(qū)域面積的比例要比城市小的多。一般在規(guī)劃旅游度假區(qū)時都強調(diào)將建筑面積控制在一定的比例之下，以便保持良好的環(huán)境。為了同自然景觀相協(xié)調(diào)，有時對建筑物的高度都作出明確的規(guī)定。印度尼西亞巴厘杜阿島旅游度假區(qū)在開發(fā)建設(shè)時，規(guī)定實用全巴厘的樓房高度不得超過15m，選用這個高度限制，使樓房頂層將低于樹木頂端，有助于樓層同自然環(huán)境的融合，以每片飯店場地最高客房數(shù)制訂了最高密度標準（度假區(qū)的整個密集度為大約20間/h㎡），每家飯店樓層面積最高比例是0.15，建筑物最高覆蓋率為25%，所有公用設(shè)備線都必須置于底下，距離海岸線最少50m的規(guī)定一般適用于主要樓房。建筑設(shè)計準則的主要精神是建筑采用傳統(tǒng)的巴厘建筑主題和使用一些有獨特風格的巴厘磚式的當?shù)亟ㄖ牧?，建筑外部的廣告標志受到嚴格控制，只允許有方向標志。韓國慶州波門湖旅游度假區(qū)在開發(fā)建設(shè)時，規(guī)定主要飯店限高45m（12-15層），建筑物占土地面積不得超過20%，飯店建地離湖邊最少收進各10m（實際上，目前飯店離湖邊是12-4m），戶外廣告牌被禁止，只允許掛標示牌及法律和建筑方面的標牌。戶外燈光也受到限制。建筑設(shè)計必須考慮到氣候特點，考慮到傳統(tǒng)的建筑風格，如韓式庭院布局；選擇建筑點也必須考慮到每個點的特殊性，并為游客欣賞戶外景致設(shè)計觀光走廊，建筑物的外部顏色以淡暖色調(diào)為主，環(huán)境美化的條款十分具體。
2.3建筑物的設(shè)計形式
建筑物的設(shè)計形式應(yīng)有一定程度的統(tǒng)一和規(guī)范，才能顯得井井有條，但也應(yīng)允許和鼓勵一定程度的變異，這些變異應(yīng)足以吸引人們的注意和興趣，而又不會造成人們視覺景觀的混亂。主導(dǎo)的建筑形式不僅要形成規(guī)模，而且要具有優(yōu)雅的、一致的風格，以一種主導(dǎo)的特色駕御全局，完全消除蕪雜之感。這種主導(dǎo)特色可能是全部使用相同的鋪面材料，相同的屋頂形狀，建筑群中各個部分的相對比例或開口與墻面成一定的比例，總之，要給人一種平衡的感覺。這些要素對一個特定的地方和環(huán)境可以賦予獨特的景觀特色，因此往往具有象征價值，并且這些特色與周圍環(huán)境保持和諧。
2.4建筑物的規(guī)劃與內(nèi)部設(shè)計
在作旅游度假區(qū)的規(guī)劃時，首先要作出建筑規(guī)劃和內(nèi)部設(shè)計的初步構(gòu)思，因為建筑及其內(nèi)部的設(shè)計不僅具有實用功能，而且還是整個旅游度假區(qū)產(chǎn)品中的一部分，將給度假旅游者留下深刻印象。與眾不同的建筑風格，輪廓清晰和優(yōu)雅的內(nèi)部裝修有助于產(chǎn)生高級的情感體驗。旅游度假區(qū)的各個組成部分必須協(xié)調(diào)一致，相互補充和強化。戶外標志必須與戶外用具和建筑特點相一致，建筑物內(nèi)部的色彩、氣質(zhì)和布置必須烘托建筑設(shè)計風格。而飯店前廳、客房、餐廳以及內(nèi)部的活動和服務(wù)都必須補充和強化度假旅游者所希望得到的體驗。美國加州大學社會生態(tài)學教授哈納阿亞拉對旅游度假區(qū)的景觀規(guī)劃提出了很有見地的“景觀產(chǎn)品”概念，指出度假區(qū)的賓館飯店應(yīng)該與周圍的環(huán)境文脈協(xié)調(diào)一致，共同組成完整的景觀產(chǎn)品。他在《“景觀產(chǎn)品”的一體化組合：度假村建設(shè)和經(jīng)營的新概念》一文中寫道：“國際連鎖酒店的數(shù)量在不斷增加，酒店業(yè)的連鎖文化反映出一種國際化的組織原則，這種組織原則保證了國際酒店集團通過統(tǒng)一的、便于識別的商標形象，利用中央銷售的預(yù)定系統(tǒng)，一致的服務(wù)質(zhì)量和公眾對之高度的認同感來實現(xiàn)較強的競爭力。然而，這種針對突出統(tǒng)一形象的設(shè)計主旨卻給酒店帶來了一個潛在的不利因素，忽視了在最大限度上突出酒店所在目的地的個性。而度假區(qū)酒店在個性化方面尤為敏感，因為環(huán)境條件一般的國際酒店業(yè)進入新目的地的決定因素”。很明顯，哈納阿亞拉對國際酒店連鎖實行統(tǒng)一標識系統(tǒng)，而不顧周圍環(huán)境情況的現(xiàn)狀給予了批評。并進一步強調(diào)賓館飯店與周邊景觀（生態(tài)和文化財富）結(jié)合可以增強賓館飯店目標市場中部分不穩(wěn)定客源的吸引力。為了挖掘度假區(qū)對度假旅游者的潛在魅力，旅游度假區(qū)中的住宿設(shè)施通過建筑技術(shù)和內(nèi)部設(shè)計而促進了當?shù)匚幕囆g(shù)和傳統(tǒng)的復(fù)興與進步。成功的度假酒店已從色彩、形式和結(jié)構(gòu)上反映了當?shù)氐奈幕尘?。注意當?shù)匚拿}的旅游度假區(qū)景觀規(guī)劃設(shè)計，強調(diào)的是在景觀規(guī)劃中反映當?shù)刂档帽Ｗo和加強的自然或歷史特點，這一點無論從生態(tài)、景觀還是旅游度假區(qū)的營銷方面都具有重要意義。筆者在作青島市田橫島旅游發(fā)展規(guī)劃時，主張?zhí)餀M島內(nèi)的住宿酒店或別墅的墻壁上以海洋文化為主題來進行裝修，以加深旅游者在島上的體驗。
3自然“斑塊”的景觀生態(tài)設(shè)計
著名的旅游度假區(qū)對自然“斑塊”也都是非常注意的，將其看作是場地園林系統(tǒng)，以便進行園林的設(shè)計和養(yǎng)護，設(shè)計的目標是建立并保持媲美于旅游度假區(qū)產(chǎn)品其他方面高質(zhì)量的生活感受。除了城市環(huán)境包圍下的旅游度假區(qū)外，旅游度假區(qū)的園林綠地一般都占據(jù)了很大面積的土地。從園林美化和養(yǎng)護出發(fā)，旅游度假區(qū)的場地園林一般可以分為下列幾種類型：①房屋建筑物的近鄰地：包括度假賓館、職工住所、餐館、商店、康體休閑建筑物以及其他建筑物周圍的園林景物美化區(qū)。②戶外康體休閑社區(qū)：包括高爾夫球場、滑雪場道、網(wǎng)球場、游艇碼頭、海濱及游泳池、野餐及野營地以及其他戶外康體休閑區(qū)。③自然風景區(qū)：包括湖泊、小河、林木區(qū)、沼澤地、草地以及其他天然康體休閑區(qū)和自然保護區(qū)。對自然“斑塊”的設(shè)計要求作到場地園林具有極大的吸引力：保持樹木、灌木、鮮花、草坪的合理布局，保護具有裝飾性的特色水域，如池塘、河流等以及戶外活動的其他區(qū)域。對旅游度假區(qū)中景觀不美的地方，要制定林木、花草種植及灌溉計劃，使得整個旅游度假區(qū)的各種綠地有如一個大的園林。
4廊道的景觀生態(tài)設(shè)計
廊道影響著旅游線路的合理安排及生物資源的有效保護，該系統(tǒng)包括旅游度假區(qū)外部的地點通向旅游度假區(qū)的通道和旅游度假區(qū)內(nèi)部的通道系統(tǒng)。從通過方式來說，又可分為車行道和步行道：主要包括步行小道、自行車小道、騎馬小道、遠足及度假旅游者流動的其他各種通道。廊道系統(tǒng)除了其實用功能——簡單高效的通流外，還具有其他方面的重要意義：首先通向旅游度假區(qū)的道路給旅游者留下第一印象，第一印象往往具有光環(huán)效應(yīng)，起著影響后面度假的效果；第二，旅游度假區(qū)內(nèi)部的小道或車行道往往是旅游者活動較多地方，一方面是連接住宿區(qū)與康體休閑活動區(qū)的通道，另一方面有時度假旅游者直接康體散步或者觀景的地方。廊道系統(tǒng)在景觀設(shè)計時，注意道路景觀的美化及舒適性。如果人行道與道路網(wǎng)主干線不平行，就可以設(shè)計出更曲折的游徑，以便將引人入勝的自然景色或不同的遠景景色包括在視域范圍之內(nèi)。游徑通到某些地點時可以適當加寬，以便在游徑旁建成康體休憩區(qū)，使人們可以在那里欣賞田園景色并得到放松。人行步道一般順著地形的自然線向進行敷設(shè)，兩旁適當進行綠化并設(shè)置一些具有特色的活動場地。這里以濱海游覽道設(shè)計為例，加深對旅游度假區(qū)內(nèi)廊道生態(tài)景觀的設(shè)計的理解。海濱游覽道（promenade）具有雙重功能：一是紐帶作用，為人們接近海岸提供交通上的便利，二是景觀作用，提供良好的觀景路線，漫步海濱路可以欣賞到獨特的海岸風光。濱海游覽步道多與海濱綠地、小游園、景點等貫穿組成。北戴河海濱，用西海灘路、中海灘路將眾多大小海水浴場及海濱游園連接起來，不僅交通便利，而且方便游人散步，賞海觀景。在景區(qū)規(guī)劃設(shè)計中，游覽步道設(shè)置應(yīng)考慮如下幾點：①游覽道盡可能不要靠近海岸，應(yīng)留出一定的綠化帶，并留有作為游樂、休憩、野營等用地，但也不宜過遠，以距潮水線150m左右為宜。②濱海游覽道的道路寬度在5-7m為宜，內(nèi)部允許步行、自行車、小汽車、公共汽車等，禁止大型客車和過境車進入。③游覽步道設(shè)置應(yīng)順應(yīng)地形變化，盡可能避免對地形大規(guī)模的改造，以免造成對自然景觀的破壞。④游覽道兩旁應(yīng)有很好的景觀空間，空間或收或放，有步移景異之效。⑤有些游覽道兩邊需建立一定綠化隔離帶，避免晚上燈光四射，影響野生動物的棲息。（劉家明）
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